Josefa's Red Crab Claw and Arm Shrimp Soup

JOSEFA'S SOPA DE PUNCHE CON CAMARONES

2 Lbs. Cooked Red Crab Claw an Arm (Punche) 

1 Lbs. Medium 41-50 uncooked Shrimp

1 Lbs Tilapia Fillets

1/2 Gallon of Milk

4 Small Yellow Potatoes (Yukon Gold)

1 Cup of Baby Carrots

3 Zucchini

1 Red Bell Pepper

1 Orange or Yellow Bell Pepper

4 Red Chilli Peppers seeded and deveined 

1 Can of Chicken Broth Net WT 49.5 OZ (3 Lb 1.5 OZ) 1.4 kg

For the Shrimp Stock

1 Lbs. Medium 41-50 uncooked Shrimp

1 Green Bell Pepper (1/2 for the Shrimp Stock)

1 Onion (for the Shrimp Stock)

4 Cloves of Garlic (for the Shrimp Stock)

2 Stick of Butter (1 for the Shrimp Stock)

1 Roma Tomato (for the Shrimp Stock)

3 Celery Sticks (for the Shrimp Stock)

CONSUME DE CAMARANES 

6 a 8 Tazas de agua

1 barras de mantequilla (1 for the Shrimp Stock)

3 tallos de apio 

4 dientes de ajo 

1 cebolla

1/2 chiltoma o chile dulce verde

1 tomate para dar color (as gusto, si desea no es necesario)

Poner a cocer en una olla todos los ingredientes del consume, hasta que hierba, bajar del fuego. 

Colar o cernir el liquido, separar los camarones y descartar la cascara de los camarones, 

descartar el resto de los vegetales.

En otra olla poner la leche y el consume a cocer

agregarle las verduras, dejarle cocer por diez minutos antes de añadir el punche.

15 minutos después agregar el  pescado para que no se desvarate  

por ultimo cuando el pescado este cocido agregar los camarones limpios, la otra barrita de mantequilla y las ramas de hierba buena para darle sabor, mas sal y pimienta al gusto